すべてのロースターが見つけた音 – 最初のパチパチ音
皆さんは料理は好きですか?鍋で食べ物が調理されているとき、通常、匂い、熱エネルギー、さらには音も放出されます。食べ物を正しい方法で揚げると、中国語で「Wok Hei」と言うことができます。前回の記事では、コーヒーの焙煎が料理と同様の考え方や原則を共有していることについて説明しました。コーヒーを焙煎すると、香りや熱エネルギー、音も発生します。一番大きな音が出たときを「最初のクラック」と呼びます。
すべてのロースターが見つけた音 – 最初のパチパチ音
皆さんは料理は好きですか?鍋で食べ物が調理されているとき、通常、匂い、熱エネルギー、さらには音も放出されます。食べ物を正しい方法で揚げると、中国語で「Wok Hei」と言うことができます。前回の記事では、コーヒーの焙煎が料理と同様の考え方や原則を共有していることについて説明しました。コーヒーを焙煎すると、香りや熱エネルギー、音も発生します。一番大きな音が出たときを「最初のクラック」と呼びます。
予熱 vs.クールダウン: コーヒー焙煎では無視されやすい
コーヒー焙煎における予熱と冷却の工程は、小さいながらも重要な手順です。 1つはコーヒーの焙煎の開始部分であり、ドラムに適切な温度を与えることであり、もう1つは焙煎の最後の部分であり、コーヒーの風味を維持し、豆の温度を急激に変化させることです。とても面白そうです。今日はそれについてもう少しお話ししましょう。
予熱 vs.クールダウン: コーヒー焙煎では無視されやすい
コーヒー焙煎における予熱と冷却の工程は、小さいながらも重要な手順です。 1つはコーヒーの焙煎の開始部分であり、ドラムに適切な温度を与えることであり、もう1つは焙煎の最後の部分であり、コーヒーの風味を維持し、豆の温度を急激に変化させることです。とても面白そうです。今日はそれについてもう少しお話ししましょう。
この夏爽やかに!自家製アイスフィルターコーヒー
そろそろ夏です!アイスコーヒーを作るのは、暑い季節を乗り切るのに間違いなく良い方法です。この記事では、自宅やオフィスでアイスコーヒーを作る非常に簡単な方法を紹介します。便利で効率的な方法でコーヒーを入手してください。
この夏爽やかに!自家製アイスフィルターコーヒー
そろそろ夏です!アイスコーヒーを作るのは、暑い季節を乗り切るのに間違いなく良い方法です。この記事では、自宅やオフィスでアイスコーヒーを作る非常に簡単な方法を紹介します。便利で効率的な方法でコーヒーを入手してください。
おいしいコーヒーを作るための 4 つのステップ
とても便利なので、抽出器具を買って自宅やオフィスでコーヒーを淹れる人が増えています。今日は、コーヒーの淹れ方における変数を皆さんにご紹介したいと思います。これらの変数に慣れると、自宅やオフィスで自分のコーヒーを淹れるのが簡単になります。
おいしいコーヒーを作るための 4 つのステップ
とても便利なので、抽出器具を買って自宅やオフィスでコーヒーを淹れる人が増えています。今日は、コーヒーの淹れ方における変数を皆さんにご紹介したいと思います。これらの変数に慣れると、自宅やオフィスで自分のコーヒーを淹れるのが簡単になります。
シングルオリジン vs. ブレンド
シングルオリジンが正確に何なのかについては、いくつかの異なる解釈が広まっているかもしれませんが、私は単一の既知の地理的起源、より具体的には単一の農場で生産されたコーヒーのことを指します。
シングルオリジン vs. ブレンド
シングルオリジンが正確に何なのかについては、いくつかの異なる解釈が広まっているかもしれませんが、私は単一の既知の地理的起源、より具体的には単一の農場で生産されたコーヒーのことを指します。
自家焙煎
自家焙煎のコーヒーショップを見るためにオーストラリアのコーヒーシーンを探す必要はありません。多くの新規参入者を惹きつけている市場でコーヒーショップが競争力を維持する方法を模索しているため、この傾向は確かに高まっています。ビジネスのほとんどのことと同様、このようなベンチャー事業に飛び込む前に、そのメリットとデメリットを徹底的に検討する必要があります。
自家焙煎
自家焙煎のコーヒーショップを見るためにオーストラリアのコーヒーシーンを探す必要はありません。多くの新規参入者を惹きつけている市場でコーヒーショップが競争力を維持する方法を模索しているため、この傾向は確かに高まっています。ビジネスのほとんどのことと同様、このようなベンチャー事業に飛び込む前に、そのメリットとデメリットを徹底的に検討する必要があります。