ケニアはコーヒーの産地であり、その素晴らしいカップのプロフィールで常に私たちに感動を与え、現場で私たちに挑戦し続けています。私たちはシーズンを通して何百ものコーヒーを淹れ、多様でおいしいポートフォリオを厳選しています。
ケニア ニャラ キアンブ AB マイクロロット コーヒーについて
ナイロビのすぐ北、キアンブ郡の標高約 1650 メートルに位置するニヤラ エステートは、国内で最も古いコーヒー農園の 1 つです。この郡は気温が 12 °C ～ 18.7 °C の温暖な気候に恵まれており、涼しい気候はコーヒー栽培に最適です。 6 月と 7 月が最も寒い月であり、1 ～ 3 月と 9 ～ 10 月が最も暑い月です。この郡は他の 5 つの郡と国境を接する、革新的な商業の中心地である。西にナクルとカジアド、北にムランガとニャンダルア、南にナイロビ。
ケニアについて
ケニアはコーヒーの原産地であり、私たちの心にとって大切な場所です。最高のミルとエステートでの伝統的な生産慣行と細部へのこだわりにより、他のコーヒー産地では比類のないフレーバー品質が実現し、最高のロットから得られるフレーバープロファイルは崇高なものとなります。
ケニアはまた、ナイロビのオークションにおいて世界で最も透明性が高く厳格な購入システムを備えています。ナイロビの周囲には、非常によく組織された確立された農園が数多くありますが、平均的な農家は通常 0.5 エーカーから 3 エーカーの土地を所有しているため、供給の大部分は協同組合構造で組織された農家から来ています。ケニアの法律により、5 エーカー未満の農家は協同組合を組織する必要があります。
通常、生協協会は多数の洗浄ステーションにサービスを提供しており、それぞれの洗浄ステーションがコーヒーを市場に出すために小規模農家の周囲にサービスを提供しています。さくらんぼを仲介業者に販売することは違法であるため、農民に資金提供、教育、投入物やサポートを提供するために、チェーン全体で農民の代表として機能する「市場代理人」のグループが存在します。これらの市場エージェントはドライミルパートナーとして機能し、オークションシステムを通じて協力パートナーのコーヒーを受け取ります。市場代理店はコーヒーを所有することはできません。代わりに、パートナーに製粉サービスの料金と、コーヒーが販売された後のオークション価格の数パーセントを請求します。これらのエージェントは、農家を市場に結び付ける上で非常に重要なステップです。サンプルはオークションで入札するすべての輸出業者に渡されるためです。エージェントは農家とともにオークションで最低価格を設定し、最終価格と交渉します。この準備金が満たされない場合は購入者。
ケニアには実際に活動している輸出業者が約 15 社ありますが、オークションには 60 社以上が登録されています。各輸出業者は、毎週のオークションの前に、10 の活発な市場代理店から 600 ロット以上をカップインします。各小ロットがどこから来たのかを法律で強制されているトレーサビリティにより、経験のある輸出業者は、どの市場代理店が、どの社会や工場を代表して特定の品質を生産するかを知っています。
その後、輸出業者は火曜日にナイロビのオークションに行き、十分なカッピングを行った後、入札したいロットを選択し、他の輸出業者と競争して市場に必要なロットを選択します。
歴史
コーヒーは 1897 年にナイロビに伝わり、その後 10 年間で十分に栽培されました。 1910年頃、ナイロビ郊外に住む入植者たちはキアンブやティーカなどの地域に木を植え始めました。 1920年までにコーヒーはケニアの主要輸出作物となった。 1930 年代、コーヒー産業は植民地実験から主要産業へと大きな変化を遂げました。彼らはさまざまなマーケティング戦略と協力システムを実験し始めました。プランターの一部は、後にケニア プランター協同組合となるティカ プランター協同組合を設立しました。 KPCU はケニアのコーヒー農園主の有力な代弁者となった。同社はこれまでマーケティング代理店や乾式製粉業者として主要な役割を果たしてきましたが、近年いくつかの課題に直面しており、要するに数年前に廃業しました。
1932 年にケニアのコーヒー委員会が設立されました。彼らは 1934 年にコーヒーオークションを設立しました。1940 年代後半には全国規模の格付けシステムを確立し、羊皮紙を取り除くための機械式籾摺り機を導入しました。
1934年、植民地政府は厳しい規制の下で先住民にコーヒーの栽培を許可したが、うまく機能しなかった。 1946年から彼らはケニア人に換金作物の植え付けを開始するよう奨励した。 1950 年以降、小規模農家セクターは回復しました。しばらくすると、KPCUを支配しました。彼らは 1960 年代に湿式工場の建設を始めました。
1978 年には小規模農家部門が生産量で大規模農園を上回り、今でも総生産量の 50% 以上を占めています。