コーヒーは古くから私たちの身近にあり、日常生活の一部として楽しまれてきました。ほとんどの人は通常、精神的および肉体的な疲労を和らげ、精神的な覚醒を高めるためにコーヒーを飲みます。コーヒー飲料は、ブラックコーヒー、エスプレッソ、ラテ、カプチーノなど、さまざまな方法で誰でも準備して飲むことができるため、ほぼすべてのタイプの人に楽しんでいます。それぞれの種類のコーヒーを検討するのは非常にエキサイティングな経験です。この有名な豆の使い方を一度知ってしまうと、もう後戻りはできません。
コーヒーの旅を始めてみませんか?ここにガイドがあります。
常に ~ から始めてください
焙煎したてのコーヒー
コーヒーの鮮度はコーヒーの旅において重要な役割を果たします。コーヒーの風味は焙煎日から2週間以内が最も美味しくなります。コーヒー体験を最大限に楽しむために、コーヒーの袋に焙煎日を確認することをお勧めします。
コーヒーは通常、生豆から浅煎り、中煎り、深煎りまで焙煎されます。
コーヒーを初めて飲む方は、最初の一杯は軽い感じのコーヒー、ミルクや甘味料を入れたコーヒー（ラテ）を試して苦味のバランスを取ることをお勧めします。この形式でコーヒーを飲むことに慣れたら、より深い焙煎（ブラックコーヒー、エスプレッソ）に進むことができます。
コーヒー豆を粉砕する
豆全体のコーヒーを購入し、淹れる直前に挽くのが良いでしょう。コーヒーは挽くとすぐに風味が落ち始めます。
コーヒーストレージ
湿気、熱、空気、光は焙煎したコーヒー豆にとって大敵なので、直射日光を避け、室温で保管してください。コーヒーを冷蔵庫や冷凍庫に保管しないでください。コーヒーバッグを開いたら、コーヒーの鮮度を保つために密閉容器に保管するのが最善です。
コーヒー豆を粉砕する
豆全体のコーヒーを購入し、淹れる直前に挽くのが良いでしょう。コーヒーは挽くとすぐに風味が落ち始めます。
コーヒーストレージ
湿気、熱、空気、光は焙煎したコーヒー豆にとって大敵なので、直射日光を避け、室温で保管してください。コーヒーを冷蔵庫や冷凍庫に保管しないでください。コーヒーバッグを開いたら、コーヒーの鮮度を保つために密閉容器に保管するのが最善です。
醸造ツール/ギア
市場にはあらゆるコーヒー器具が市販されているので、毎回高品質のコーヒーを淹れるのに役立つ高品質の器具に投資する方がずっと良いでしょう。手動抽出に慣れていない場合は、フレンチ プレスから始めて、コーヒーの経験が進むにつれてプア オーバーに移行することをお勧めします。
市場にはあらゆるコーヒー器具が市販されているので、毎回高品質のコーヒーを淹れるのに役立つ高品質の器具に投資する方がずっと良いでしょう。手動抽出に慣れていない場合は、フレンチ プレスから始めて、コーヒーの経験が進むにつれてプア オーバーに移行することをお勧めします。
- フレンチプレス -
フレンチ プレスは、私たちが「ゲートウェイ」コーヒー抽出装置と呼んでいるものです。安価で淹れやすく、約 4 分でフルボディのカップが出来上がります。
- 注ぎます -
V60 は、市場で最も人気のあるプアオーバー ビールの 1 つです。クリーンで甘いカップを作り出し、プアオーバーは美しくデザインされており、癒しとリラックスをもたらす抽出プロセスを誇ります。水を均一に分配するには、グースネックケトルをお勧めします。
V60 は、市場で最も人気のあるプアオーバー ビールの 1 つです。クリーンで甘いカップを作り出し、プアオーバーは美しくデザインされており、癒しとリラックスをもたらす抽出プロセスを誇ります。水を均一に分配するには、グースネックケトルをお勧めします。
-ケトル-
グースネックケトルを使用すると、抽出中の水の配分を完全に制御できます。見た目もかなり優雅ですね。温度計が内蔵されているものを購入するのが最善です。
グースネックケトルを使用すると、抽出中の水の配分を完全に制御できます。見た目もかなり優雅ですね。温度計が内蔵されているものを購入するのが最善です。
- 温度計 -
水は195〜205Fの間でコーヒーを最もよく抽出します（水は212Fで沸騰します）。温度計がない場合は、水を沸騰させて30秒間放置してから抽出してください。
水は195〜205Fの間でコーヒーを最もよく抽出します（水は212Fで沸騰します）。温度計がない場合は、水を沸騰させて30秒間放置してから抽出してください。
- ペーパーフィルター -
抽出前にペーパーフィルターをすすぐと、余分な紙の味がなくなり、抽出器具を温めることができます。ホワイトまたはブラウンのフィルターからお選びください。
抽出前にペーパーフィルターをすすぐと、余分な紙の味がなくなり、抽出器具を温めることができます。ホワイトまたはブラウンのフィルターからお選びください。
- グラインダー -
安定した均一な挽きを実現するグラインダーは、最高の味わいのコーヒーを提供します。最初はハンドグラインダーから始めて、旅が進むにつれて電動グラインダーにアップグレードすることができます。
安定した均一な挽きを実現するグラインダーは、最高の味わいのコーヒーを提供します。最初はハンドグラインダーから始めて、旅が進むにつれて電動グラインダーにアップグレードすることができます。
- スケールとタイマー -
おいしいコーヒーを淹れるためには、淹れるたびにコーヒー、水、時間を計る練習をしましょう。
おいしいコーヒーを淹れるためには、淹れるたびにコーヒー、水、時間を計る練習をしましょう。
守るべきコーヒー淹れの習慣
- 予熱します。マグカップにお湯を注ぎ、醸造の準備中に温めます。この習慣により、コーヒーをより長く温かく保つことができます。
- 飲むのに十分な量を醸造します。フレンチプレスにコーヒーを長時間入れたままにしておくと、コーヒーが苦くなってしまいます。
- 再加熱しないでください。コーヒーを温め直すと苦くなります。冷めたら捨てて、新しいものを淹れた方が良いです。
- クリーン。抽出後に熱湯またはクリーナーを使って器具を掃除するのは良い習慣です。コーヒー油やコーヒーかすは器具をダメにし、次のコーヒーの味を悪くしてしまう可能性があります。
この簡単なガイドがコーヒーの旅を始めるのに役立ち、コーヒーの世界を探索し続けることができますように。ここからあなたの旅がどこに向かうのかを見るのが待ちきれません。コーヒー愛好家のために淹れ続けてください！