このシングルオリジン ペルー ハエン パラ ナチュラル コーヒーは、南米、ハエン地方のパラ ペーニャ イ パンチア農場で栽培され、このコロンビア コーヒーとパチェ ヴァラエタル コーヒーを生産しています。これは、コーヒーの蜂蜜とプラムの風味を引き出すナチュラルプロセスで、ダークチェリーとラムレーズンの特徴を強調するためにライトミディアムレベルにローストされています。
このペルー ハエン パラ ナチュラル コーヒーは、ぜひ試していただきたいシングルオリジン コーヒーです。このコーヒーは、オフィスでの活力を与えるために早朝に飲む一杯かもしれませんし、深夜や午後をより快適にしてくれるかもしれません。当社のロースターによってライトミディアムレベルで焙煎されたこのペルー産のコーヒーは、ダークチェリー、ラムレーズンの香りが特徴です。滑らかなボディとダークチェリーの酸味が強調されています。ハチミツ、プラム、ココア、ムスクのフレーバーをカップ上で逃すことはできません。
ペルーのコーヒー豆は素晴らしい風味があり、ペルーのコーヒー農園は非常に重要です。ペルーは世界で最も美しい場所の一つであるため、ペルーは世界で最も美しく美味しいコーヒーの一つを栽培することができ、そのコーヒーはペルー経済にとって非常に重要な役割を果たしています。
ペルーのコーヒー農園とコーヒー豆の生産は 1700 年代に始まりました。平均的な土地所有農家は 2 ～ 3 ヘクタールの土地に住んでおり、快適な電気や水道から数時間離れたところにあります。ペルーの独特の地形と広大な微気候のおかげで、コーヒーの木はよく育ちました。コーヒー農家が収穫した美しいコーヒー豆は、輸出品ではなく国内製品として保管されることが多かった。ペルーは、伝統的に栽培され、日陰で栽培された高品質のアラビカ豆を生産することで急速に世界的な評判を築きつつあります。
ペルーのコーヒー農家の土地は狭く、この国の典型的なマイクロ湿式粉砕作業はさらに小規模です。 5月から9月にかけて、農家は熟したサクランボを摘み取り、手作業でパルプ製造機や木製の発酵タンクに運びます。このマイクロ湿式粉砕の伝統は、河川を汚染するパルプ工場の壊滅的な影響からペルーの水資源を守ってきました。コーヒーを加工した後、ほとんどの農家は徒歩またはラバで最寄りの町まで豆をハイキングします。移動には 30 分から 8 時間かかります。土曜日には、最寄りの町の広場が、周囲の遠隔地にあるコーヒー生産者たちの売買場になります。農家はコーヒーを販売したり、家庭用の商品を購入したりしてから、山道を戻ります。
ペルーは南アメリカ西部、チリとエクアドルの間に位置し、南太平洋に面しており、総面積は 1,285,220 平方キロメートルです。ペルーの気候は非常に多様で、東の熱帯から西の乾燥した砂漠、温帯からアンデス山脈の極寒まで多岐にわたります。さまざまな気候は、西部の海岸平野 (コスタ)、中央の高くて険しいアンデス山脈 (シエラ)、アマゾン盆地の東部低地ジャングル (セルバ) など、ペルーの主要な地理的地域によく似ています 1。
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